Tag Archives: Käse

Was genau sind Hirtenkräuter?

Es klingt unscheinbar und gar vielversprechend. Doch wer auf den zweiten Blick hinsieht, erkennt, dass etwas doch eigentlich nicht stimmen kann. Was genau sind eigentlich Hirtenkräuter? Mit diesem Begriff beschreibt ein vor mir liegender Schafkäse nämlich das ihm inne wohnende Geschmackserlebnis. Oder suggeriert es zumindest. Klar, keine Frage, es hört sich toll an und vermittelt ein Gefühl davon, wie viel Tradition ... Read More »